ห้องอาหารจีน ดิ อิมพิเรียลไชน่า

ห้องอาหารจีน ดิ อิมพิเรียลไชน่า

อาหารจีนจัดอยู่ในหมวดอาหารต่างชาติยอดฮิตของคนไทยมาอย่างยาวนาน เพราะในประเทศไทยมีคนไทยเชื้อสายจีนรวมถึงนักท่องเที่ยวชาวจีนเดินทางมาท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก ร้านอาหารจีนจึงเกิดขึ้นมากมายทั้งรูปแบบภัตตาคารสุดหรูไปจนถึงร้านเล็กๆตามตรอกซอกซอยต่างๆ วันนี้จะพาไปแนะนำห้องอาหารจีนการันตีรสชาติความอร่อยด้วยฝีมือเชฟมากประสบการณ์ใครได้มาทานแล้วเป็นต้องติดใจที่ ห้องอาหารจีน ดิ อิมพิเรียลไชน่า



ห้องอาหารจีน ดิ อิมพิเรียลไชน่า ตั้งอยู่ที่ โรงแรมอิมพิเรียลควีนส์ปาร์ค สุขุมวิท 22 เป็นห้องอหารจีนที่มีขนาดใหญ่และสวยงามที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย ตกแต่งห้องอาหารอย่างอลังการคล้ายกับโรงละครฮ่องกงในลักษณะโมเดิร์นประยุกต์ระหว่างยุโรปกับจีน ให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่หรูหราสไตล์ยุโรป แต่สอดแทรกความเป็นจีนที่ลวดลายเก้าอี้และเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ มีโซนที่นั่งให้เลือกทั้งแบบด้านนอกที่แบ่งสัดส่วนออกเป็นหลายมุมให้ลูกค้าได้เลือกตามใจ และโซนห้องส่วนตัวทั้งหมด 8 ห้องไว้รองรับลูกค้าที่มาใช้บริการเป็นกลุ่ม ใครที่เคยเข้ามาใช้บริการที่ ดิ อิมพิเรียลไชน่า จะมีความสุขในทุกมื้อที่เข้ามาทานอาหารที่นี่

สำหรับจุดเด่นด้านอาหารห้องอาหารจีน ดิ อิมพิเรียลไชน่า อยู่ภายใต้การดูแลของ มร.ชู ฮอยโฮง เชฟใหญ่ชาวฮ่องกง ประจำห้องอาหารฯ ซึ่งเชฟใหญ่ชาวฮ่องกงผู้นี้มีประสบการณ์ในด้านอาหารจีนมากจากภัตตาคารชั้นนำในฮ่องกงมามากกว่า 10 ปี อีกทั้งยังเคยร่วมงานกับโรงแรมที่มีชื่อเสียงระดับ 5 ดาวมาแล้วหลายแห่ง ก่อนที่จะเข้ามาร่วมงานกับห้องอาหารจีน ดิ อิมพิเรียลไชน่าในปัจจุบัน ซึ่งเชฟชู ฮอยโฮง มีความชำนาญในการทำอาหารจีนทุกประเภทและเข้าใจถึงวัฒนธรรมการทานอาหารของคนไทยเช่นกัน ทำให้ทุกเมนูที่รังสรรค์ออกมาจะถูกปากทั้งคนไทยและคนจีนเป็นเมนูอาหารจีนแท้ๆที่มีการปรุงงรสชาติให้กลมกล่อมขึ้นไม่หนักไปทางเค็มหรือจืดจนเกินไป

อาหารที่เสิร์ฟส่วนใหญ่ในห้องงอาหารจีน ดิ อิมพิเรียลไชน่า จะเป็นอาหารจีนกวางตุ้งขนานแท้ใช้วัตถุดิบทุกชนิดในการปรุงรสชาติจากแหล่งนำเข้าที่ดีที่สุด โดดเด่นในทุกเมนูอาหารโดยเฉพาะ ติ่มซำ ที่มีให้เลือกหลายสิบชนิด ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวหลอดทับทิมมังกร ก๋วยเตี๋ยวหลอดอิมพิเรียล ฟองเต้าหู้ สามเมนูติ่มซำยอดฮิตชองทางร้านที่ลูกค้าทุกคนชื่นชอบและยอมรับในความอร่อย เพราะนอกจากจะเป็นเมนูติ่มซำที่มีลักษณะเฉพาะไม่เมือนใคร ยังมีรสชาติอร่อยชวนหลงใหลมัดใจทุกคนที่ได้ลิ้มลองในทันที ไม่เพียงความอร่อยของติ่มซำเมนูเด็ดประจำห้องเท่านั้นที่มัดใจลูกได้อยู่หมัด แต่ในทุกเมนูติ่มซำของทีนี่จะใช้วัตถุดิบชั้นดีต่างจากร้านอาหารจีนทั่วไป เช่น ขนมจีบกุ้ง ก็จะเป็นขนมจีบลูกใหญ่เพราะใช้กุ้งแชบ๊วยเป็นส่วนผสม

ไม่เพียงเมนูติ่มเท่านั้นที่ทำให้ ดิ อิมพิเรียลไชน่า เป็นที่รู้จักของคนรักการทานอาหารจีน แต่เมนูเด็ดประจำห้องอาหารของที่นี่ก็มีความอร่อยและโดเด่นไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น หอยเชลล์ฮอกไกโดผัดด้วยซอสเอ็กซ์โอ ซึ่งทางห้องอาหารเลือกใช้หอยเชลล์ขนาดใหญ่สั่งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นเพื่อให้ลูกค้าได้อิ่มอร่อยกับหอยเชลล์ย่างเต็มคำ หรือจะเป็นเมนูปลาซึ่งได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่ง ปลาหิมะทอดราดเต้าโซ เมนูเพื่อสุขภาพที่ลูกค้าเกือบทุกโต๊ะต้องสั่งทาน นำปลาหิมะซึ่งเป็นปลาน้ำลึกที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุอันเป็นประโยชน์แก่ร่างกาย ราดด้วยเต้าโซหรือเต้าเจี้ยวแห้งที่นำเข้าจากฮ่องกง คั่วกับกังป๋วย กุ้งแห้ง กระเทียม จากนั้นราดลงบนปลาหิมะที่นำไปทอด ออกมาเป็นเมนูสวยงามน่ารับประทาน อีกหนึ่งเมนูเด็ดคงต้องยกให้ ซุปหูฉลามกวางตุ้ง รังสรรค์ขึ้นด้วยสูตรเฉพาะโดยการเอาน้ำซุปไปตุ๋นกับกระเพราะปลาสดจนเป็นน้ำเดียวกันแล้วก็นำมาตุ๋นกับหูฉลาม ไม่ใส่แป้งมัน และไม่ใส่ซีอิ๊วดำ เป็นเมนูสไตล์ดั้งเดิมที่จักพรรดิจีนทานเพื่อบำรุงสุขภาพ

ห้องอาหารจีนดิ อิมพีเรียลไชน่า ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 โรงแรมอิมพิเรียลควีนส์ปาร์ค สุขุมวิท 22 เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11.30 - 14.00 น. มื้อค่ำ 18.00 - 22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 2261 9300 ต่อ 509 หรือ www.imperialhotels.com